Bryghus er millimeter fra at få eget bryggeri
Af Simon Taarnskov Aabech
Meget skal gå galt, hvis ikke Viborg Bryghus kan gå i gang med at brygge øl på sit eget nye bryggeri efter sommerferien.
Bryghuset har netop modtaget sit brygværk fra Kina og mangler blot de sidste tilladelser fra kommunen, så man kan komme i gang med ombygningen i en gammel dækfabrik i Viborg.
Det skriver Viborg Stifts Folkeblad.
- Der skal blandt andet flyttes en væg, så brygværket rent faktisk kan være der, og så er der nogle andre ting, der skal være på plads, inden det hele kan samles, men når først lokalet er klar, så vil brygværket faktisk kunne samles på et par uger, fortæller direktør i Viborg Bryghus, Per Fisker.
Han tilføjer, at Viborg Bryghus' lagerlokaler formentlig kan være klar til sommerferien og bryggeriet forhåbentlig i tredje kvartal.
