Ulrich Kern-Hansen og Organic Plant Protein i Hedensted er blandt frontløberne i den danske planteproteinproduktion. Arkivfoto: Henrik Kongsgaard

Af -nok 18. november 2022 10:14

Landbrug & Fødevarer holder 1. december en såkaldt VIP-konference om planteproteiner til fødevarer.

Konferencen  med navnet ”State of the Union: Danske Planteproteiner” kommer ifølge arrangørerne til at gøre status for hele værdikæden inden for planteproteiner til konsum. 

Deltagerne vil blive opdateret på den nyeste innovation på markerne, de nyeste markedsdata og den nyeste forskning. Der bliver også debatter med repræsentation fra danske virksomheder, der arbejder i hele værdikæden fra mark til tallerken. 

I den første debat vil der være deltagere fra København Universitet, DLG, Dava Foods og Danish Quinoa Group, mens der i den anden vil være deltagere fra The Organic Crave, Loca Gruppen og Coop.

Konferencen holdes i Rådssalen på Axelborg i København.