Hvordan agerer forbrugeren på et turbulent marked og hvad gør detailhandlen?

Disse spørgsmål forsøgte Coops koncerndirektør, Per Thau, at adressere ved DI Fødevarers Årsdag torsdag, hvor han stod ansigt til ansigt med flere af de leverandører, som Coop i øjeblikket står i svære årsforhandlinger med. 

- Kunderne køber mindre ind og går langt ...