Danish Crown fik bøde efter fund af fækalier

Slagterikoncernen Danish Crown har fået en bøde på 20.000 kroner af Fødevarestyrelsen i en sag om fødevaresikkerhed.

Det skriver B.T., som nævner, at Fødevarestyrelsen ved et kontrolsøg på Danish Crowns slagteri i Herning konstaterede forurening med mave-tarmindhold på en slagtekrop.

- Vi har tidligere indskærpet over for virksomheden, at deres skriftlige egenkontrolprocedure skal være mere detaljeret, når der forekommer forurening af slagtekroppe. Det er væsentligt i henhold til regler for at hindre gentagelse. Men ved et nyt, opfølgende kontrolbesøg har vi konstateret, at proceduren ikke er blevet konkretiseret, siger Kasper Klintø, der er kødkontrolchef i Fødevarestyrelsen, til mediet.

B.T. har fra Danish Crown-pressekonsulent Søren Eibye Svenstrup fået denne kommentar til sagen:

- Vi er ikke enige i udlægningen fra myndighederne, hvorfor vi har klaget over sagen, og derfor har vi ikke flere kommentarer på nuværende tidspunkt. I dette tilfælde har klagen ikke haft opsættende virkning, hvorfor vi har fået en bøde.

I en kommentar Til Maskinbladet skriver Danish Crown, at der er tale om menneskelige fejl - men understreger at de finmaskede kontrolsystemer på danske slagterier sørger for, at der ikke har været sundhedsfarlige produkter på vej ud til forbrugerne.