Efter et 2021/22-regnskabsår, hvor overskuddet faldt fra 7,8 til 2,2 millioner kroner, vil Them Andelsmejeri i Midtjylland nu satse endnu mere på specialoste. Og som noget nyt også på skiveost, efter at mejeriet sidste sommer investerede et pænt stort millionbeløb i en komplet produktionslinke til skiveostproduktion.