Tre besøg fra Fødevarestyrelsen i Plantekompagniets bageri har resulteret i flere bøder.
Det skriver Fyens Stiftstidende.
Senest fandt kontrollanterne ved et kontrolbesøg 7. marts hos den plantebaserede virksomhed i Nyborg skimmellugt i en brødskærer, rester af produkter i et brødkammer og observerede ansatte, der ikke havde vasket fingre.
Plantekompagniet producerer blandt andet knækbrød, plantedeller og brød, som sælges i Irma, Meny, Spar, Løvbjerg og Liva.
Siden januar har Fødevarestyrelsen været på besøg tre gange, hvilket har resulteret i bøder for samlet 30.000 kroner.
Lasse Vinderslev, der er direktør i Plantekompagniet, erkender, at der skal strammes op for en række procedurer, men understreger overfor avisen, at sagen er mere nuanceret en som så.
- Vi er ikke tilfredse med det her, det er ikke det ambitionsniveau, vi har. Vi har en ambition om at være en stor virksomhed inden for det plantebaserede og glutenfri produkter, siger han til Fyens Stiftstidende og tilføjer, at bageriet havde været lukket i en uge på grund af sygdom ved Fødevarestyrelsens seneste besøg, og derfor havde de ikke kunnet nå at rense maskinerne.
Sidenhen har Plantekompagniet ansat en driftschef, der skal sikre, at procedurerne bliver overholdt.
BREAKING