Lead Auditor Fødevaresikkerhed

Undervisningsregion
Danmark > Syddanmark > Middelfart Kommune
Periode(r)
27. august 2018

31. august 2018

IRCA-registreret kursusnr. 2019/A17356/ PR 317

 

Målsætning
Efter succesfuld gennemførelse af kurset vil deltageren være i stand til at planlægge, gennemføre og afrapportere effektive audits af fødevaresikkerhed.

 

Indhold
- Opbygning af ledelsessystemer, herunder kravene i ISO 22000
- Betydning af fødevarelovgivningen
- Audits - en afklaring af audits, formål og metode
- Auditgennemførelse – træning i planlægning, udførelse og rapportering
-Audits gennemført på udvalgte af standardens elementer som mål, politikker, risikoanalyse, dokumentation, afvigelser, korrigerende handlinger, ledelsens rolle og kommunikation
- Auditor - ansvar, personlighed og udvælgelse
- Gennemgang af certificeringsprocessen
- Feedback og coaching på deltagernes egen indsats
- Skriftlig eksamen

Målgruppe/Forudsætninger
Kurset er et godt kompetenceløft til medarbejdere, der arbejder med fødevaresikkerhed. Det forventes, at standarden er læst inden kursets start. Vi kan anbefale et kursus i HACCP inden kurset.

 

Undervisningsadresse

HUSET - mødecenter
Hindsgavl Allé 2 , 5500 Middelfart



Kontaktinformation
Bureau Veritas
Oldenborggade 25-31, 7000 Fredericia
Vesterbrogade 149, 1620 København V
Bavnehøjvej 5, 1. sal, 6700 Esbjerg
7000 Fredericia
Danmark

Anna Andsager
Telefon: +45 77311169


Se hjemmeside
Se flere kurser
Se hele profilen

Send til en kollega

0.459