23948sdkhjf

DRUMLIN GOLD er kød fra den grønne ø, Irland.

Sælges
Udløber
6. september 2019
Stand
Ny

DRUMLIN GOLD er kød fra den grønne ø, Irland og Kabco Food A/S er specielt udvalgt af producenten, til at markedsføre dette kvalitetsprodukt i Norden.

Kabco Food A/S består af folk der kan deres kram. Vi er faglærte slagtere og kokke med mere end 40 års erfaring med fokus på godt og ærligt kød.

Kvæget der udvælges og er i en sådan kvalitet det kan anvendes til kød med kvalitetbetegnelsen Drumlin Gold, er født, opvokset og opfodret på de grønne marker og bløde bakker kaldet Drumlins, beliggende i den nordlige del af selve republikken Irland. Dette har ydermere den fordel at der ikke er lange transporter fra landmand til slagteri, med stress og dårligt kød til følge. Vore lokale, specielt udvalgte landmænd bor i og omkring byen Clones, hvor alt Drumlin Gold kødkvæg bliver produceret. I og med det er det bedste af det bedste der anvendes fra de såkaldte Drumlins, er der tilføjet GOLD - der af navnet DRUMLIN GOLD.

Dyrene der anvendes til Drumlin Gold, er af kødkvægstyperne Angus og Hereford, eller blandingsracer som disse. Dette sammen med Irlands grønne græsgange giver kødet klassificeret som  Drumlin Gold, flg. fordele.

Et højt indhold af Omega 3, vitamin E og B, Calcium, magnesium og Kalium. Alle seks ting er særdeles vigtige for opbygning, eller vedligeholdelse af krop og muskler. En anden fordel ved græsfodret kvæg, er at der er mindre indhold af flerumættede fedtsyrer, end i f.eks. kornfodret kvæg. Dette målt i forhold til kornfodret kvæg. 

Der er således god ernæring, samt collagen/protein ikke at forglemme og desuden et passende indhold af det gode fedt i græsfodret kød.

Dyrene der klassificeres til værende gode nok som DRUMLIN GOLD, er i kvaliteten U, R, og O med fedme 2 – 4. Det er 100 % Irske dyr og kommer kun fra specielt udvalgte gårde. Sporbarheden på disse dyr er selvfølgelig helt i top.

DRUMLIN GOLD er mange udskæringer. Vi har selvfølgelig alle de traditionelle udskæringer, så som striploin, mørbrad, inderlår, klump o.s.v. men kan også levere specielle udskæringer som f.eks. bove PAD, vel og mærket uden sener og garanteret så mørt det kan bruges til diverse former for steaks. Vi kan også levere kølede T-Bones, Cote de beouf, Tomahawksteaks, shortribs og bøffer. Er du til flækkede marvben, eller marvben i ringe, kan dette også leveres fra DRUMLIN GOLD.  "you name it - we have it".

Alle DRUMLIN GOLD udskæringer leveres dobbeltmærket og har en kølet holdbarhed på 6 uger – også bøffer, T-Bones ect..




Sælger
Kabco Food A/S
Hovensvej 136
9440 Aabybro
Danmark

Bo Ottesen
Telefon: +42809 98242809


Se hjemmeside
Se flere produkter
Se hele profilen
Kontakt sælger

Send til en kollega

0.219