Ny chokoladefabrik rykker på ældrecenter i Hvalsø
Chokolademester Mikkel Friis-Holm hiver produktionen hjem fra Frankrig og etablerer chokoladefabrik i det tidligere produktionskøkken hos Hvalsø Ældrecenter.
Af For øjeblikket produceres chokoladen i Frankrig men fra 2015 kan den altså også produceres i Hvalsø, hvilket er en drøm der går i opfyldelse.
- Alle tilladelser er givet; det er afklaret, og der skulle ikke være mere til hinder for, at jeg får indkøbt maskinerne til produktionen, siger en meget glad Mikkel Friis-Holm til Dagbladet Roskilde.
Der skal investeres 5 mio kr. i chokoladeproduktionen og en stribe investorer har allerede meldt sig på banen.
