Fødevarestyrelsen lukkede ulovligt bageri
Uregistreret bageri bagte fladbrød i beskidte lokaler
Illustration: Colourbox
Den advarsel bringer Fødevarestyrelsen på sin hjemmeside, efter at styrelsens rejsehold torsdag bankede på hos et uregistreret bageri .
På adressen er der blevet bagt fladbrød i beskidte lokaler, uden at de helt basale hygiejnekrav til håndtering af fødevarer er blevet overholdt.
Udstyr beslaglagt
Æltemaskiner fremstod urengjorte, dejen blev behandlet på snavsede stofstykker, og lokalerne var langt fra den standard, der gælder for fødevarevirksomheder. Det ulovlige bageri havde endvidere ikke styr på den obligatoriske sporbarhed, som skal sikre, at eventuelt farlige fødevarer hurtigt kan trækkes af markedet., skriver Fødevarestyrelsen.
Ejeren har fået beslaglagt æltemaskiner og andet udstyr og er blevet påbudt at destruere 26 sække mel, der ikke var opbevaret korrekt.
Fødevarestyrelsen opfordrer forbrugere og virksomheder, der har købt brød fra Drejervej 8B, 2400 NV, til at kassere varerne eller levere dem tilbage, da fødevarerne er produceret under stærkt uhygiejniske forhold og dermed kan være sundhedsskadelige.
