Byggeri Byggeri SE Elektronik Energi Fødevare Fødevare SE Metal COM Metal Metal NO Metal SE Detail Træ/Møbler Overblik
 

Danmark – en nation af kødspisere

- Af Maria Berg Badstue Pedersen

Hver dansker spiser næsten 146 kg kød om året. Det gør os til verdens mest kødspisende nation.

En opgørelse fra World Resources Institutes viser, at danskerne er det mest kødspisende folkefærd i verden.

USA indtager en femte plads med 124,8 kg kød pr. indbygger om året. Det er 20 kg mindre kød, end det en dansker putter i munden på årsbasis. Lige efter Danmark kommer New Zealand, Luxemburg og Cypern.

Læs også: Universiteter styrker samarbejde omkring fødevareforskning

Ifølge opgørelsen spiser vi med vores 146 kg kød 50% mere kød end tyskerne, og over dobbelt så meget kød, som de gør i resten af Skandinavien. Det skal dog tilføjes, at opgørelsen er i slagtekroppe, og derfor er det reelle tal for danskerne nok nærmere 120 kg kød pr. person.

Læs også: Dansk teknologi kan afsløre dårlige fødevarer på produktionslinjen

For forsker på Københavns Universitets Institut for Humanernæring Anders Sjödin kommer undersøgelsens resultat ikke som nogen overraskelse.

- Danmark er et lille og rigt land, der har en lang tradition for at spise kød, fremhæver han over for Ingeniøren.

Skriv kommentar
Populære artikler

Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Der er allerede 10.709 abonnenter.
Se det seneste nyhedsbrev.
Følg os via:

8.288 fagfolk på FoodTech 2014

31. oktober 2014 08:05

Et velassorteret messeprogram med aktiviteter som blandt andet FoodTech Challenge, prisuddelinger, tre dages netværk mellem fagfolk og royalt besøg af messens protektor H.K.H. Prins Joachim. Det var nogle af højdepunkterne på FoodTech 2014 i MCH Messecenter Herning.

Dansk og skotsk whisky kåret

30. oktober 2014 12:26

Lørdag den 18. oktober kårede De Danske Whiskyproducenter de bedste whiskyer på det danske marked. I kategorien Årets danske whisky var der hele syv deltagende flasker, mens en skotsk whisky løb med titlen som Årets Whisky.

Mælkedrik med renset vand sejrede i FoodTech Challenge

31. oktober 2014 08:00

Vinderne af FoodTech Challenge - sponsored by Damstahl havde fået stillet en opgave fra Dupont, som lød på, hvordan man kan bringe en mælkebaseret blanding af protein, vitaminer og mineraler ud til områder, hvor adgangen til rent vand og køleskab er begrænset.



Se alleMedlemmernes egne nyheder

Konference: Menneske og maskine - Brugeren som ud­viklings­ressour­ce i fremtidens fø­deva­retek­nolo­gi

31. oktober 2014 00:00
inSPIRe

Implementering af ny teknologi i fø­deva­revirk­somhe­derne giver ofte store udfordringer i form af aftagende effektivitet, og vanskeligt vedligehold af avanceret pro­duktion­sudstyr.

3D animation - Tankrensning gjort sexet!

30. oktober 2014 10:59
PG Flowteknik Scandinavia ApS

Det er svært at filme en tankrenser i funktion - derfor har GEA Breconcherry lavet en animation så man kan se nøjagtig hvordan en Twister tankrenser virker.

Nu sparer vi 80% på CE-Mærkning af vores anlæg

30. oktober 2014 13:03
Bowitek ApS

At vi kan generere en CE-Mærkning af et komplet anlæg på meget kort tid, har givet os en utrolig styrke. Det har skabt ro i firmaet.

30. oktober 2014
29. oktober 2014