Annonce
Konkrete løsninger til industrien
Fordobling af holdbarhed, halvering af energiforbrug, hurtigere analysesvar og ny, bæredygtig emballage er blandt nyudviklede løsninger til fødevareindustrien fra Teknologisk Institut.
Resultatkontrakten ’Fødevarekvalitet og Convenience – value for money’ er afsluttet, og konkrete løsninger på industriens behov er udviklet. Formålet var at klæde fødevareindustrien på med optimerede teknologier for at imødekomme den stigende efterspørgsel på convenience-måltider af høj kvalitet.
De nye løsninger er metoder til vurdering af rå- og færdigvarernes kvalitet, styring af processer samt teknologi til miljørigtig processering, emballering og tilberedning.
