Listeria: En hårdfør bakterie, som kræver effektiv styring.
Få hjælp til at bekæmpe og styre listeria i din produktion. DMRI tilbyder to strategier der virker!
Sygdomsudbrud og dødsfald pga. Listeria trækker overskrifter i medierne i øjeblikket. Effektiv rengøring og konservering er derfor nødvendige fokusområder.
Rengøring og desinfektion
Vi kan hjælpe med at:
-Optimere rengøringsprocedurerne
-Rådgive om SSOP* og HACCP*
-Rådgive om håndtering af produkter og produktionshygiejne
-Definere kritiske steder i produktionen og spore forureningskilden
Konservering
Vi kan hjælpe med at:
-Definere og optimere konserveringsprofil for dine produkter
-Stille Pilot Plant til rådighed til test af dine nye produkter eller nye konserverende principper
-Tilbyde gratis adgang til værktøjer til forudsigelse af produktsikkerhed. Tjek dine produkter her: http://dmripredict.dk/
*SSOP Sanitation Standard Operating Procedures
*HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points
