Annonce
Kølemetode kan spare både tid og vand
Et nyt forskningsprojekt undersøger mulighederne i immersionskøling.
Der bruges store mængder godt dansk grundvand på køling af kogte produkter, men måske er det muligt at reducere mængden til næsten ingenting, samtidig med at der opnås øget produktionskapacitet og bedre holdbarhed.