23948sdkhjf
Log ind eller opret et abonnement for at gemme artikler
Få adgang til alt indhold på Food Supply
Ingen binding eller kortoplysninger krævet
Gælder kun personlig abonnement.
Kontakt os for en virksomhedsløsning.
Annonce
Annonce
Del siden
Annonce

Kølemetode kan spare både tid og vand

Et nyt forskningsprojekt undersøger mulighederne i immersionskøling.

Der bruges store mængder godt dansk grundvand på køling af kogte produkter, men måske er det muligt at reducere mængden til næsten ingenting, samtidig med at der opnås øget produktionskapacitet og bedre holdbarhed. 

Læs artikel om kølemetoden

Teknologisk Institut
Gregersensvej 9
2630 Høje Taastrup
Høje-Taastrup Kommune
Danmark
CVR nummer: DK56976116

Kontaktperson

Annonce Annonce
BREAKING
{{ article.headline }}
0.093|instance-web03