Annonce
Tærteproduktion med SENIUS Impingement-ovne
Når det handler om tærter, er den korrekte bagning utroligt vigtig. Disse produkter, som ofte bages i folie eller bakker, kræver præcis bagning - på grund af dejens betydelige densitet kan det kræve lange bagetider ved kontrollerede, lavere temperaturer.
Vores Impingement-ovne kommer ofte med brede båndkonfigurationer, herunder det velkendte OGB-bånd. Disse bånd er skræddersyede til at håndtere tungere produkter, samtidig med at de sikrer optimal luftstrøm og temperatur, hvilket kan være afgørende for at opnå perfekte bagværk.
Hos SENIUS designer vi med fokus på at optimere ovnoperationerne, så bagere har kontrol over hele bagprocessen.
