Teknologisk Institut åbner nu døren for små og mellemstore fødevarevirksomheder, der ønsker at styrke deres position inden for plantebaserede fødevarer.

Gennem projektet PlanteVÆKST, finansieret af Plantefonden, får udvalgte virksomheder adgang til omfattende udviklingsforløb og ekspertrådgivning inden for fx procesudvikling og opskalering, mikrobiologisk og kemisk fødevaresikkerhed, smagsoptimering, holdbarhed og emballering.

Målrettet støtte til innovation
- Vi tilbyder virksomhederne en unik mulighed for at overkomme de typiske udfordringer, der opstår i udviklingen fra prototype til markedsklar produktion. Med adgang til vores omfattende testfaciliteter og ekspertise kan virksomhederne accelerere deres udvikling markant, siger Gry Carl Terrell, der er projektleder hos Teknologisk Institut.

Præcis hvilke SMV’er, der kommer på deltagerlisten afgøres af projektets styregruppe, der består af repræsentanter fra Plantebranchen, Planteværket (Landbrug & Fødevarer), Planteindustrien (DI Fødevarer), Danmarks Eksport- og Investeringsfond (EIFO) samt Dagrofa.

- Sammen med virksomhederne fremmer vi den grønne omstilling ved at støtte udvikling af velsmagende, plantebaserede kvalitetsprodukter, som lever op til detailhandlens krav og forbrugernes ønsker, siger Gry Carl Terrell.

Omfattende udviklingsforløb
Deltagende virksomheder får bl.a. adgang til:

          - Procesudvikling og opskalering 
          - Fødevaresikkerhed og holdbarhedsoptimering 
          - Smagsoptimering 
          - Emballageløsninger 
          - Sparring med førende brancheorganisationer 
          - Netværk med andre producenter og eksperter 

Sådan kommer virksomheder med 
Projektet henvender sig til både nystartede og etablerede virksomheder, der producerer fødevarer til detail- eller foodservicesektoren. Interesserede kan ansøge fra nu og indtil fristen 15. august 2025. Forløbet starter med et kick-off møde 1. oktober 2025 og løber frem til juni 2026.

LÆS MERE OM PROJEKTET OG ANSØG HER