Hygiejnepartneren spiller en større rolle end leverancen af rengøringsmidler

Når rengøringsløsninger skal implementeres i en fødevareproduktion, er det ofte en omfattende proces. Nye produkter skal passe til de eksisterende produktionslinjer, medarbejdere skal oplæres, og rengøringsrutiner skal fungere i praksis uden at påvirke oppetid eller produktkvalitet.

Erfaringer fra et samarbejde mellem Kiilto og mejerivirksomheden Valio i Finland viser, at den største værdi ofte ligger i samarbejdet omkring hygiejneprocesserne, ikke kun i selve produkterne.
Implementeringen omfattede blandt andet rådgivning, løbende opfølgning og optimering af rengøringsprocesserne, så de kunne tilpasses produktionen og udvikles over tid.

Fokus på hele hygiejneprocessen
I moderne fødevareproduktion ændrer både produkter og produktionsprocesser sig løbende. Det stiller nye krav til rengøring og desinfektion, og derfor er dialogen mellem Valio og Kiilto stadig vigtig i hverdagen.

Et tæt samarbejde gør det muligt løbende at justere rengøringsparametre som tid, temperatur og kemikoncentration med henblik på at optimere både ressourceforbrug og rengøringsresultat. Samtidig kan uddannelse af medarbejdere bidrage til ensartede arbejdsgange og høj hygiejnestandard.

Selvom casen tager udgangspunkt i et finsk mejeri, peger den på en udvikling, som er relevant for hele fødevareindustrien: Hygiejne bliver i stigende grad en integreret del af produktionsoptimeringen, hvor rådgivning og procesforbedringer går hånd i hånd med de kemiske løsninger.

Læs hele artiklen om vores samarbejde med Valio her.