Selvom salget af plantebaserede fødevarer er steget de senere år, ligger det stadig på et meget lavt niveau.
I gennemsnit køber en indbygger årligt et halvt kilo af kødalternativer mod 63 kilo for ferskt og forarbejdet kød. Det samme gælder for mælk, hvor danske forbrugere i gennemsnit køber 3 liter plantedrikke mod 72 liter mælk hvert år.
For at...
Tænketank: Supermarkeder skal skubbe mere til danskernes kostvaner
Ifølge Concito er alternativer til kød og mejerivarer begrænset, og på supermarkedets hylder er de nærmest usynlige. Foto: Concito
Få adgang til hele artiklen
- nemt og hurtigt
Prøveabonnement
Opret prøveabonnement
Opret nu
- Ingen kortoplysninger
- Ingen binding
Køb abonnement
Vælg mellem vores abonnementer til Food Supply DK, og find det, der passer dig og/eller dit firma
Se abonnementer
