23948sdkhjf
Køb Køb adgang
  • {{ window.visitor.ipAccess.corporateClient.name }}

  • Velkommen til vores Storkunde-løsning

    Din IP er registreret hos ovenstående virksomhed, og giver dig adgang til Food Supply.

  • Klik her for at gå til sign-up
  • {{ window.visitor.ipAccess.corporateClient.name }}

  • Velkommen til vores Storkunde-løsning

    Din IP er registreret hos ovenstående virksomhed, og giver dig adgang til Food Supply.

  • Klik her for at gå til sign-up
Log ind eller opret for at gemme artikler
Få adgang til alt indhold på Food Supply
Ingen binding eller kortoplysninger krævet
Prøv Food Supply nu
Gælder kun personlig abonnement.
Kontakt os for en virksomhedsløsning.

Jacobsen og pizzeria har eksperimenteret med vildgær og brygget surdejs-øl

Husbryggeriet Jacobsen og surdejspizzeriaet Surt har været i laboratoriet sammen og brygget en ny øl.

Ved at nærstudere pizzeriaets surdejskultur - med assistance fra Carlsbergs Laboratorium - har samarbejdspartnerne efter eget udsagn "isoleret og opdyrket" en vildgær og en mælkesyrebakterie til fremstillingen af øllen, der er blevet navngivet Surt #2.

BREAKING
{{ article.headline }}
0.241