Rester fra frisk hulerodsjuice skal bages ind i brød og boller og kaffemel fra kaffegrums bliver brugt til kanelsnegle.
7-Eleven oplever flere og flere kunder, der har fokus på økologi og bæredygtighed. Derfor satser detailkæden fremover mere på at sælge upcyclede biprodukter fra samarbejdspartnernes produktioner, lyder det i en pressemeddelelse.