Selv om ostene blev dyrere på grund af stærkt forøgede produktionsudgifter, lykkedes det Ingstrup Mejeri at løfte salget med 10 procent i mængde i 2022. Det ser det nordjyske mejeris administrerende direktør, Hans Smith Andersen, som et udtryk for, at kunderne er klar til at betale mere for produkter fra et af Danmarks mindste mejerier.
Mejeridirektør vil skabe nordjysk "osteimperium"
Med køb og medejerskab af henholdsvis Asaa Andelsmejeri og Sønderhaven Gårdmejeri vil Ingstrup Mejeri øge salget af ost fra landets tre ostemejerier nordenfjords