Selv om ostene blev dyrere på grund af stærkt forøgede produktionsudgifter, lykkedes det Ingstrup Mejeri at løfte salget med 10 procent i mængde i 2022. Det ser det nordjyske mejeris administrerende direktør, Hans Smith Andersen, som et udtryk for, at kunderne er klar til at betale mere for produkter fra et af Danmarks mindste mejerier.
- Vores årsresultat på 2022 endte på 2,65 millioner kroner, hvilket næsten er en fordobling i forhold til 919.176 kroner i 2021. Den store stigning i resultatet er præget af inflation og højere priser for energi, fragt og en mælkepris, som steg voldsomt fra 2021 til 2022. Til tider gav vi to kroner mere pr. kilo mælk. Det kan mærkes, når man skal bruge 10 kg mælk til at lave 1 kg ost, siger Hans Smith Andersen og tilføjer:
BREAKING