Makreller i smeltevand og fordærvet tun udløste bøde til fiskefabrik
Af Henrik Kongsgaard
Den var gal på flere fronter, da Fødevarestyrelsen for nylig aflagde kontrolbesøg hos Edgar Madsen Fiskeeksport & Filetfabrik i Hvide Sande: Kontrollanterne fandt blandt andet synligt fordærvet tun, makreller i smeltevand, sildefileter, der var mere end to uger for gamle, og hummere med afvigende lugt og konsistens.
Det skriver Dagbladet Ringkøbing-Skjern, som oplyser, at virksomheden fik en bøde på 20.000 kroner for dårlig hygiejne og håndtering af fødevarer. Dertil kommer en bøde på 10.000 kroner vedrørende mærkning og information.
- Det var en træls dag/oplevelse, som vi gerne havde undværet. Og vi har heldigvis siden haft besøg af Fødevarekontrollen, og det besøg forløb uden anmærkninger, oplyser virksomhedens direktør, Helga Høj Madsen, til mediet.
Dagbladet nævner også, at Edgar Madsen Fiskeeksport & Filetfabrik i både marts og januar fik topkarakterer og ingen anmærkninger i forbindelse med kontrolbesøg fra Fødevarestyrelsen.
