Kasserede kartofler? Dem laver man da luksusspiritus af. I hvert fald hvis man hedder Jens Læssøe, Kasper Steen Jacobsen og Aage Lohmann og driver Destilleri Lammefjorden i Hørve i Odsherred.
Her har trioen siden sommeren 2015 under varemærket Nordic Soil fremstillet vodka og andre former for spiritus af kartofler, der ellers ville være gået til spilde eller være blevet til dyrefoder. Ikke fordi de er af dårlig kvalitet, men fordi de er for store, deforme eller på en anden måde ikke lever op til kravene til at kunne havne på danskernes tallerkener.
BREAKING