Han troede, at han havde gjort alt rigtigt - men nu har indehaveren af mikromejeriet Enghavegård vest for Varde fået en meget uventet bøde på 5.000 kroner fra Fødevarestyrelsen og og har måttet indstille sin osteproduktion i flere måneder.

Martin Hansen, der sammen med sin hustru, Lone, har fremstillet oste på mikromejeriet de seneste syv år, ...