Inflationsbølgen og Ruslands invasion af Ukraine i februar sidste år kom til at markere en omvæltning af forbrugernes indkøbsmønstre og præferencer i hidtil uset grad.

Det kom landets førende producent af kyllingekød, Danpo, i den grad til at mærke. En stor satsning på at løfte velfærden for de kyllinger, der leverer råvaren til produktionen, blev...