København lukker ned for rødt kød i skoler

Fra og med næste skoleår stopper Københavns Kommune med at købe rødt kød til de køkkener, der står for maden til skoler og børneinstitutioner.

Det skriver DR Nyheder.

Et flertal i Københavns Borgerrepræsentation vedtog torsdag aften, at der skal lukkes ned for okse-, kalve-, svine- og lammekød.

Det røde kød sætter overordnet set et betydeligt større klimaaftryk end for eksempel kylling, fisk og diverse planteproteinkilder.

Rasmus Steenberger (SF), som er medlem af børne- og ungdomsudvalget i kommunen, mener, at det er nødvendigt.

- Vi skal gøre alt, hvad vi kan for at ændre vaner og lave de reduktioner, der er mulige og praktiske. Her har vi ramt en god balance for, at der fortsat er mulighed for at få kød i måltiderne, siger han til DR.