Vækstrejsen er langt fra slut for bagerparret Laila Finding og Kaj Kjærgaard, der nordvest for Hedensted driver Nordic Gluten Free Bakery.
I 2023 var der et rekordoverskud på 3,9 millioner kroner ud af en bruttofortjeneste på 15,4 millioner kroner, og det bliver endnu bedre i år, er Laila Finding overbevist om.