Historisk slagterbutik gik konkurs – og den er ikke alene
Slagtermester Thomas Pedersen er den seneste i rækken, som har måttet tage turen til Skifteretten. Overalt i landet bliver slagter-skilte pillet ned. Og fortsætter det i samme tempo som nu, ved vi, hvornår den sidste slagter lukker
Af Peter Simonsen, Nordjyske
Engang lå de i byer over hele landet. Store som små.
Når kunder gik forbi ude på gaden, sendte de sultne blikke ind ad ruden, for der var både noget at se på, noget at dufte til, og noget at smage på.
Hjemmerøgede pølser, råt kød og varme leverpostejer i skøn forening.
Nu er slagterbutikken en uddøende race. På stribe drejer de nøglen om.
Og der bliver sat tal på, hvornår den sidste slagter kan være fortid.
BREAKING