Pastariget, der holder til i Svaneke på Bornholm, har investeret i en helt ny maskine der blandt andet kan producere farverige skruer, lange rør, korte penne og små og store bits - eller med et andet navn 'extruded pasta'.
- 'Extruded pasta' er en helt anden produktionsform en den som anvendes ved båndpasta og som ordet indikerer, så er det noget med at tvinge eller presse, og det er faktisk også det der sker, når pastaen under højt tryk tvinges gennem en bronze form for at opnå den ønskede form, oplyser Susanne Bloch fra Pastariget,
Susanne Bloch fortæller, at de nye pastaformer er meget velegnede til pastasalater og kolde anretninger inden for restaurationsbranchen og i cafemiljøet. Og de nye produkter lanceres både på Bornholm og i resten af landet.
- Pastariget vil fortsætte med at udvide og udvikle sortimentet, da vores mål med tiden er at kunne tilbyde et bredt udvalg af pastatyper både i smag og form, uddyber Susanne Bloch.
Pastariget er Danmarks eneste producent af dansk pasta produceret af danske råvarer.
BREAKING