Danskerne spiser mindre rugbrød, og især de helt unge fravælger den danske spise til fordel for f.eks. sandwiches, pizza og kopnudler. Det udfordrer Danmarks største rugbrødsproducent Schulstad.
- Vi ser desværre, at salget af rugbrød falder en smule år for år. Det kigger vi på med stor bekymring og som noget, vi skal løfte som den største rugbrødsproducent. Det fortæller Trine Søndergaard, Marketing & Innovation Director, i Schulstad, til Food Supply.