Efter kæmpe investering: Ejerleder "fyrer" sig selv som direktør

Han overtog en vingeskudt idé og kastede både kærlighed og formue efter den.

Meget kunne gå galt. Branchen var nyt og uprøvet land.

Fem år og mange millioner senere er erhvervsmanden Jens Petri Petersens pionerprojekt blevet til virkelighed.

Kæmpefabrikken Skagen Salmon, der har kostet 600 mio. kr. at opføre, kører med fuld produktion og eget slagteri på Buttervej i udkanten af byen.