Han er egentlig uddannet maskinmester.
Men som bare 27-årig blev Elias Tychsen sat i spidsen for bøfkæden Flammen.
Nærmest ved et tilfælde, fordi han var bedste venner med familiens søn.
Det udviklede sig til et af nyere tids mest bemærkelsesværdige vækstridt i restaurationsbranchen.
Med øjeblikkelig virkning stoppede han, efter at kæden havde brændt et tocifret millionbeløb af på at åbne en restaurant i Tyskland.
BREAKING