Maskinmester strøg til tops: Nu sælger han alt i tabsramt fiskekæde

Han er egentlig uddannet maskinmester.

Men som bare 27-årig blev Elias Tychsen sat i spidsen for bøfkæden Flammen.

Nærmest ved et tilfælde, fordi han var bedste venner med familiens søn.

Det udviklede sig til et af nyere tids mest bemærkelsesværdige vækstridt i restaurationsbranchen.

Med øjeblikkelig virkning stoppede han, efter at kæden havde brændt et tocifret millionbeløb af på at åbne en restaurant i Tyskland.