23948sdkhjf

Selleberg Specialiteter vinder kvalitetspris

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Kirsebærsauce fra Selleberg Specialiteter på Fyn blev onsdag hædret med den nyindstiftede DICF-pris under Danish International Food Contest i Herning.

’En smagseksplosion i munden’. Sådan lød en af dommernes kommentarer til en kirsebærsauce fra Selleberg Specialiteter på Fyn, som onsdag eftermiddag blev hædret med den nyindstiftede DIFC-pris i MCH Messecenter Herning.

Det foregik under den igangværende Danish International Food Contest, hvor et dommerpanel bestående af madblogger Jakob Nusbaum fra ’Gourmench’, gastronom og leder af Foodture Innovationslab Per Mandrup, samt chefkonsulent Winnie Pauli, Landbrug & Fødevarer, dagen inden havde smagt sig frem til en vinder af den nye kvalitetspris blandt godt 100 udstillede specialiteter. Da dommerpanelet satte sig sammen for at votere, var der ingen tvivl om, at den fynske kirsebærsauce skulle have årets pris.

- Der var mange rigtig gode produkter at vælge i mellem, men kirsebærsaucen skilte sig klart ud på smagen, siger dommer og madblogger Jakob Nusbaum og fortsætter:

- Dertil er der også en historie og en holdning bag produktet. I modsætning til lignende produkter anvender man udelukkende sødkirsebær i denne sauce. Ud over at man derved undgår at tilsætte sukker, giver disse bær en helt unik smag i saucen.

Hos Selleberg Specialiteter er man mere end tilfredse med at have fået den nye kvalitetspris.

- Når man som os igennem fire år har været intenst fokuseret på at udvikle nye specialiteter på basis af kirsebær, så er det helt igennem vidunderligt at få en anerkendelse på det niveau, siger Søren Hvenegaard Lassen fra Selleberg Specialiteter.
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Restaurant er nu børnefri

Private label: Stor danskerflok gør sig klar til Amsterdam

"Scoop": Danish Crown Foods henter international chef hos Arla

Metalspåner: Rema 1000 stopper brødsalg i 55 butikker

Hancock får automatisk renseanlæg

Nyhedsbrev

15.350 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Kagefabrik ansætter for at kunne følge med

Online Avis Arkiv

Mille Food skifter formand efter skandalesag

Center for Hygiejnisk Design flytter fra DTU

Konkursramt pølseproduktion tæt på at køre igen

Wittrup Seafood regner med at hyre 30 nye medarbejdere

Sukkergigant vil lave grøn gas

Dan Duck vil sende millionregning til Fødevarestyrelsen

Kødekspert havde veganerplan i skuffen i årevis

Presset kødselskab fordoblede overskuddet

Esbjerg-kok laver nu jetsetmad for superstjerner

100 nye danske bryggerier på 10 år

Gæstesvigt: Lego lukker sin gourmetrestaurant

Skills: Her er vinderne fra madbrancherne

Nedslidt og beskidt fiskefabrik straffet med bøde

Pizzaproduktion: Oles Gård kæmper med frysepizzaers dårlige ry

Efter 140 år: Emballageproducent skifter navn

Ny medejer hos Ærø Whisky

3

Andefejl: Fødevarestyrelsen lægger sig fladt ned

Royal Unibrew skifter finansdirektør

Her er "Danmarks bedste bøfsandwich"

Vilde svinepriser øger risikoen i store handelshuse

Chr. Hansen i stort vækstdyk

Museumsdirektør vil have mejeri på verdensarvliste

Ikonisk Aalborg-restaurant lukker efter dødsfald

Medejer købt ud af madservicefirma

Pris til fødevarebranchens mest innovative virksomhed

Lantmännen får ny CFO

Flensted lukker fabrik i Billund

Burger King tester alternativ til svinekød

Ung æggesælger flerdobler salget efter sur smiley

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Bestil sensorer hurtigt og direkte fra producentens lager

Chopper Hopper – neddeling og pumpning i ét

Ny produktion krævede nye kraner hos Grafisk Maskinfabrik

Ny motorløsning til aggressive miljøer

Luftfiltre fra BOGE giver øgede energibesparelser

Pladebearbejdning med ROBOT

HN Group A/S tager ansvar og øger antallet af lærlinge.

Pssst … PALOMAT® produktnyhed er på vej

Werma Andon system for optimering af Lean certificering

Nyt salgteam til hygiejneløsninger

Slut med Windows 7! Januarudsalget fortsætter hos Datamarked

TYTAN gruppeafbrydere kan nu fås hos Ara-El

Tænk faldsikring ind i arbejdssituationer

Siemens Tip: Ny demo-applikation til OMAC

Jobopslag - Servicetekniker i Trekantsområdet

Download gratis webinar: PDF-scanning af ordrer og fakturaer

Overfladebelægning til gevind

Luftfiltre fra BOGE giver øgede energibesparelser

Gummipakningen, som sidder lige i skabet!

Den ultimative guide til din virksomheds el-indkøb

Siemens har udvidet periode for bestilling af SUS-kontrakt.

Nye film fra Trelleborgs fabrikker i UK

Ventilationsmontør – til ventilationsvirksomhed i vækst

Mikrobiologi for kvalitetsfolk

Har din udkårne også en stemme som en skærebrænder?

Send til en kollega

0.143