23948sdkhjf

Fødevaretendens har gjort sit indtog på de danske festivaler

Alkoholfri drikkevarer får i stigende grad tag i gæsterne på danske festivaler.

Det skriver Avisen Danmark.

Hos Smukfest er salget af alkoholfri produkter vokset med 78 procent siden 2022, og derfor tilbyder festivalen nu alkoholfri øl og cocktails i samtlige 65 barer.

– Vi kan se, at vores gæster efterspørger de alkoholfri varianter, og det vil vi meget gerne tilbyde dem, siger kommerciel direktør hos Smukfest, Kasper Sandfeldt Bjergbæk.

Også Heartland Festival melder om voksende efterspørgsel.

Derfor vinder de alkoholfrie øl frem

Bag udviklingen ligger både ændrede forbrugsvaner, øget udbud og strategiske satsninger fra producenter og detailhandel.

Salget af alkoholfri øl i Danmark er næsten femdoblet siden 2014 og nåede i 2024 næsten op på 10 millioner liter. Carlsberg har eksempelvis set en stigning på 15 procent i årets første kvartal sammenlignet med samme periode året før, og selskabets direktør, Jacob Aarup Andersen, mener, der er tale om en strukturel ændring i markedet.

Bag væksten står et markant større udbud: I 2024 fandtes der over 100 forskellige alkoholfri øl i Danmark – mod 68 året før – brygget både af store bryggerier og små specialproducenter. Bryggeriforeningen mener, at den teknologiske udvikling og nye gærstammer har forbedret kvalitet og smag, hvilket har gjort alkoholfri øl mere attraktiv for forbrugerne.

Kulturskifte driver udvikling

Ifølge eksperter er salget drevet af en spiral: Forbrugere efterspørger mere, producenter reagerer med større udvalg – og det fører til yderligere salg. Sundhed er en vigtig motivationsfaktor, men særligt yngre generationers fokus på mental trivsel og kulturel accept af alkoholfrie alternativer spiller en voksende rolle.

Samtidig er detailkæder begyndt at understøtte udviklingen. Carlsberg og Salling Group har for eksempel indført kampagner, større pakninger og ens tilbudspriser for øl med og uden alkohol. Det skal især få flere unge til at vælge alkoholfrit i hverdagen.

Kommenter artiklen
Udvalgte artikler

Nyhedsbreve

Send til en kollega

0.062