23948sdkhjf
  • {{ window.visitor.corporateClient.name }}
    Virksomhedsløsning
    {{ window.visitor.ipAccess.corporateClient.name }}
    {{ window.visitor.corporateClient.name }}

  • Velkommen til vores virksomhedsløsning

    Her kan du administrere brugerne af din virksomhedsløsning.

  • Velkommen til virksomhedsløsning

    Din IP-adresse er registreret hos ovenstående virksomhed. Klik videre for at oprette din profil, og få adgang til de emner og nyheder, der er mest relevante for dig.

  • Opret din profil
Log ind eller opret for at gemme artikler
Få adgang til alt indhold på Food Supply
Ingen binding eller kortoplysninger krævet
Prøv Food Supply nu
Gælder kun personlig abonnement.
Kontakt os for en virksomhedsløsning.

Ny metode kan stabilisere fremtidens fødevarer

Forskere fra SDU har udviklet en løsning med potentiale i både fødevare-, kosmetik- og medicinalindustrien

En ny metode fra Syddansk Universitet kan erstatte traditionelle stabilisatorer i fødevarer. Samtidig udnytter den en overset ressource fra havet.

Det skriver mediet Foodprocesfokus.

Løsningen er udviklet af forskere fra Institut for Grøn Teknologi og er netop beskrevet i et fagfællebedømt studie. Ifølge forskerne kan metoden anvendes til at binde væske og skabe konsistens i produkter som mayonnaise, smør, skum og olie-geler.

BREAKING
{{ article.headline }}
0.032|instance-web01