Det sker: Enzymer i fødevarer
Fødevarenetværket Inspire inviterer alle fra forskning og industri til en eftermiddag i selskab med verdens førende enzymproducenter.
På dagen præsenterer nogle af verdens største enzymproducenter, de enzymer, der typisk anvendes til fødevarer. Der er i foevejen udvalgt emner som forbedret bagekvalitet, reduktion af fouling, og nye enzymer designet til fremstilling af fødevareingredienser mm.
Du kan se dagens program og tilmelding her
Tilmelding er nødvendig.
