Professorer, økonomer og erhvervsorganisationer har længe og flere gange advaret mod at indføre et differentieret momssystem på fødevarer.
Det vil skabe mere bureaukrati, milliarddyr administration, og risikoen er, at pengene ender på virksomhedernes - detailkædernes eller leverandørernes - bundlinje i stedet for i priserne over for forbrugerne, har kritikken blandt andet lydt.