Naturmælk i nyt samarbejde
Råmælksoste og andre kvalitetsoste fra det lille Osteri Hinge relanceres nu til hele Danmark.
Modelfoto/Colourbox.
Af Henrik Eilers
Målet er, at danskerne skal kunne købe et udvalg af såvel dansk producerede, økologiske råmælksoste samt andre specialoste produceret på det lille osteri.
Bliver andelshavere i Naturmælk
Osteriet, der tilhører Erene og Evald Vestergaard, er beliggende i Kjellerup i Midtjylland og vil fremover drives af det sønderjyske mejeri Naturmælk. Erene og Evald Vestergaard bliver med aftalen andelshavere i Naturmælk fra januar 2015. Mejerichef Leif Friis Jørgensen Naturmælk udtaler:
- Ved at indgå en aftale med Osteriet Hinge kan vi tilbyde blandt andet råmælksoste til de danske restauranter og forbrugere, hvor disse produkter er et fint supplement til de kvalitetsprodukter, vi i forvejen producerer og er kendte for. Vi ved, at mange danskere gerne vil den gode smag, og at der er en naturlig efterspørgsel efter gode danske kvalitetsprodukter med et håndværksmæssigt islæt – og alle tre parametre er en vigtig ”ingrediens” i ostene fra Osteriet Hinge.
- Ved at Naturmælk nu snart kan udbyde et økologisk råmælkssortiment af oste, er en drøm, der snart bliver til virkelighed - en drøm vi på det sønderjyske mejeri har haft igennem en del år. Hinge og Naturmælk har flere fællestræk, idet blandt andet selve fundamentet for at fremstille produkter, sker på baggrund af den gode råvare ”mælken” tilsat en god portion håndværk for at opnå et optimalt produkt og en god smag, fortsætter Leif Friis Jørgensen.
Fakta
Osteriet Hinge er etableret i 2000 og har en årlig mælkeproduktion på 1.300.000 kg, som kommer fra 160 økologiske køer. Har haft økologisk mælkeproduktion siden 1995.
Naturmælk er grundlagt i 1994 og har i dag 31 andelshavere og en årlig mælkeproduktion på 31 mio. kg.
Osteriet Hinge er etableret i 2000 og har en årlig mælkeproduktion på 1.300.000 kg, som kommer fra 160 økologiske køer. Har haft økologisk mælkeproduktion siden 1995.
Naturmælk er grundlagt i 1994 og har i dag 31 andelshavere og en årlig mælkeproduktion på 31 mio. kg.
