Fødevarestyrelsen har ved tidligere kontrolkampagner set problemer med at overholde lovgivningen på området mærkning og håndtering af kød. Specielt med hensyn til fedtindhold og forekomst af ikke-deklarerede dyrearter i hakket kød. Der er også ved seneste kampagne konstateret en del problemer med sporbarhed på kød samt tilfælde af kød mærket med forkert oprindelse. Derfor iværksættes nu en kontrolkampagn med fokus på oprindelse, ompakning og vildledning, hvor Fødevarestyrelsen udtager prøver i forbindelse med kontrollen. Det oplyser Dansk Erhverv.
Branche: Virksomheder med opskæring og tilberedning af kød.
Kontrolperiode: April – juni
Derudover gennemfører Nordisk Ministerråd en fælles nordisk kontrol med reglerne for fødevarekontaktmaterialer, særligt plastmaterialer. Kontrollen fokuserer på overensstemmelses-erklæringer samt enkelte eksempler på baggrundsdokumentation. Også her udtager Fødevarestyrelsen prøver i forbindelse med kampagnen.
Branche: Virksomheder med import og/eller fremstilling af fødevarekontaktmaterialer af plast.
Kontrolperiode: Maj – november
Besøgene vil som udgangspunkt ske uanmeldt, men kan ske anmeldt, hvis det vurderes mest hensigtsmæssigt for at kontrollen kan gennemføres.
BREAKING