Lagkagehuset har planer om at åbne minimum tre til fire nye butikker i år, skriver Børsen.
- Der er masser af plads til flere lagkagehuse i Danmark. Så kæden er ikke fuldt udbygget foreløbig. Vi har lige åbnet en butik i Aalborg med succes, siger Lagkagehusets stifter og medejer Ole Kristoffersen til avisen.
Inden for to år begynder kæden også at spejde mod udlandet, oplyser bestyrelsesformand Thomas Broe-Andersen til Børsen.
Den massive ekspansion er blandt andet realiseret via den nordiske kapitalfond FSN Capital, der siden 2008 har haft en ejerandel på 70 procent i det lidt mere ukendte selskab Danish Bake, der er noteret som bagerkoncernens moderselskab. Siden FSN Capital er kommet til, er kæden vokset fra to til over 30 danske butikker.
BREAKING