Mens fødevareindustrien er kendetegnet ved højt automatiserede og avancerede produktionsanlæg, så har industrien ikke i lige så høj grad som andre brancher haft fokus på produktionsplanlægning. Derfor har Novotek i de senere år bevæget sig længere og længere ind på livet af fødevareindustrien.
- Mange producenter af fødevarer savner bedre overblik over produktionen og mulighed for dynamisk at kunne tilrettelægge og køre produktion, så de både holder en høj produktivitet, høj leveringsevne og høj fødevaresikkerhed. Det er her, at et planlægningssystem kan være et vigtigt redskab, siger direktør Hans Jørgen Lynggaard fra Novotek, der har mange års erfaring med netop udvikling og levering af planlægningsystemer til industrivirksomheder.
De seneste år har Novotek således arbejdet sig ind i fødevareindustrien og videreudviklet systemet Rob-Ex Scheduler, så det matcher de særlige krav hos fødevareproducenter.
- Som fødevareproducent arbejder du ofte med mange produktionslinjer og produktvarianter. Du skal samtidig tage højde for løbende kvalitetskontrol og tage hensyn til holdbarhed, allergener, kosher og halal. Endelig kan der være en kort planlægningshorisont og tilmed svingende efterspørgsel og råvareleverancer, siger Hans Jørgen Lynggaard og fortsætter:
- Det er helt afgørende, at et planlægningssystem til fødevareproducenter kan arbejde med de forhold og præmisser der gør sig gældende i produktion af fødevarer, drikkevarer og ingredienser. Derfor er vores produktudvikling også sket i tæt samspil med industrien.
Novotek optræder for første gang på FoodTech i år.
BREAKING