Lokale madleverandører tager et stort skridt

”Vores Lokale Varer” debuterer i dag i Føtex Food. Efter planen skal de bredes ud til alle Føtex-butikker. Cirka 90 varer er med i konceptet, deriblandt nordjyske hyben fra Hybengården

Når landets fem Føtex Food-butikker i dag lancerer det nye koncept ”Vores Lokale Varer”, får en lang række lokale fødevareproducenter en ny platform

Blandt Føtex’ nye, danske specialprodukter er hybenmarmelade og -chutney fra Jerslev i Nordjylland, hvor ægteparret Annette og Henrik Sørensen har travlt med produktionen af en håndfuld forskellige produkter på Hybengården.

Ægteparret har fremstillet hybenprodukter i mere end 10 år. At få produkterne ind på hylderne i Føtex Food er et stort skridt for den lille virksomhed, og ægteparret med den store passion for hyben er spændte på, hvad det kan føre med sig.

- Vi har drevet landbrug i mange år, og produktionen af syltede hyben har været en hobby, vi har dyrket ved siden af, og som gradvist er vokset lige så stille, i takt med at vi er blevet rigtig gode til det, fortæller Henrik Sørensen i en pressemeddelelse fra Dansk Supermarked.

Håber at kunne leve af hyben
På Hybengården er produktionsapparatet løbende blevet oprustet, efterhånden som der er kommet gang i afsætningen. Annette og Henrik Sørensen håber, at salget i Føtex kan betyde, at de kan udvide produktionen yderligere og måske leve af hybenproduktionen alene.

Satsningen på Vores Lokale Varer rulles i første omgang ud i landets fem Føtex Food-butikker. Her får Hybengårdens produkter selskab af 90 andre varer, som alle er danskproducerede af mindre leverandører med stor passion for deres produkter.

Læs også: Netto donerede over 250.000 måltider til socialt udsatte

- Vi har fået rigtig mange spændende producenter, som fremstiller alt fra mel, øl, saft og pasta til marmelade, bolsjer, is, pesto og mange andre gode sager. Vores Lokale Varer får deres egne hylder i butikkerne, så kunderne nemt kan finde dem. Isen er dog på frost, forsikrer sortimentschef Jan Møller fra Føtex i pressemeddelelsen.

Ud til alle Føtex-varehuse?
Jan Møller håber, at kunderne vil tage godt imod de nye produkter, så Vores Lokale Varer kan komme ud til alle landets 88 Føtex-varehuse og ikke kun i Føtex Food.

Konceptet Vores Lokale Varer er udviklet specielt til Føtex af virksomheden GO LOCAL, som udvælger de rigtige produkter og tegner kontrakter med leverandørerne, mens Dansk Cater A/S tager sig af logistik og økonomistyring. Konceptet sikrer, at små producenter, som har brug for fleksibilitet, kan tegne aftaler ud fra, hvad de har kapacitet til at levere.

Læs også: Prisen er et problem for lokale fødevarer

- Via samarbejdet med GO LOCAL får mindre leverandører adgang til vores hylder og mulighed for at vokse sammen med os. De kan levere til varehuse i deres umiddelbare nærhed, men de kan også levere bredt, hvis de har kapacitet til det. Vores ønske med de lokale varer er at sikre et udvalg af danske kvalitetsvarer produceret af ildsjæle til vores kunder, siger Jan Møller.

I første omgang er udvalget af lokale varer ens i de fem Føtex Food-butikker, og varerne kommer fra hele landet. Men intentionen er, at der skal være forskel, så Vores Lokale Varer med tiden primært stammer fra det lokalområde, som Føtex-butikken befinder sig i.



Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Mosteri har mistet hele kapitalen

Forbud mod transfedt i dansk mad virker

Rejsegilde: Carlsberg støbte bajere ned i fundamentet

Nyt hovedsæde bliver 15.585 kvadratmeter stort og forbindes direkte til Carlsberg Laboratorium under jorden

Dansk restaurant igen kåret som den 19.-bedste i verden

Fisker scorede kassen på populære sild

Toms ramt af metalstykker i lakrids

Nyhedsbrev

Ny koncernchef i Dagrofa

Nuværende Arla-direktør skal være topchef

Adival har vokseværk

Travlhed kræver ekstra kvadratmeter til fabrikken i Billund.

Efter 15 år: Nu får kornet sit eget hus

Muggen mousse: Kæde trækker dessert tilbage

Meyer tidoblede (næsten) underskuddet i 2017

Mash opruster med bistrokoncept

Ikonisk københavner-restaurant bliver ”bistroficeret” i Tyskland.

Opkøb påvirker regnskab hos Det Danske Madhus

Omsætningen steg, mens indtjeningen faldt i 2017

Kunder presser McDonald’s til at droppe plastiksugerør

Pas på plast i Party-pølserne

Flytning og relancering koster Noma millionunderskud i 2017

Regnskab for 2017 viser underskud på 1,7 millioner kroner for den hyldede gourmetrestaurant Noma

Østjyske orm og gærflager på Folkemødet

For fulde huse inviterede de 12 østjyske kommuner i Business Region Aarhus til debat på Folkemødet om udvikling af fremtidens fødevareløsninger

Slagterikoncern bløder i 2017-regnskab

Hård konkurrence har presset priserne og efterlader gigant med underskud

Ugens grin: Weekend-arbejde

Klumme: Hvad skal i indkøbskurven i 2030?

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Smartbake opruster med køb af øko-producent

Bagerikoncernen får med opkøbet en stor bid af markedet for økologisk brød til københavnske hoteller, restauranter og cateringvirksomheder

Kongsbak satser på Hanstholm

Firmaet Jacob Kongsbak Lassen flytter sin produktion af røget fisk fra Malmø til Hanstholm snarest

Coop skaber internationalt kaffebrand

En ny kaffe af ekstra høj kvalitet, produceret med stort ansvarlighedsaspekt har givet ordrer til Coops afrikanske risteri fra blandt andet USA, Kina og Holland

Passioneret ismand skummer fløden på vegansk satsning

Østlige øko-markeder har potentiale

Mere udstyr til de små bryggerier

Ledigheden helt i bund blandt mejeriledere

Kaffekæde koster rigmand kassen

Thisted Bryghus lancerer VM-øl til danske fodboldfans

Rekordsalg: Danskerne hungrer efter kammerjunkere

Dragsbæk dalede i top og bund

Tidligere slikdirektør skal nu styre madaffald

Publikumsrekord på Ølfestival 2018

Nu risikerer 35.000 virksomheder tvangsopløsning

Danmark må beholde særregel om mindre nitrit i kødpålæg

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Sommerudflugt til Egeskov Slot

Iværksætter automatiserer årsregnskabet, så hun har mere tid til madpakker

Sommerferien står for døren!

Siemens SIRIUS ACT trykknapper - robuste, smarte og fleksible

Ny medarbejder hos norm-teknik

Ejner Hessel A/S og deres valg af lagerautomat er igen faldet på ClassicMat™

Højtryks nåleventil med mikrometer håndtag

- Stemningen og atmosfæren var helt unik sammenlignet med andre steder, vi har været

Eksporter intelligente 3D-modeller til Revit fra Inventor, Solidworks og CREO.

Vil du udvide dit salg til drikke- og fødevareindustrien i Indien?

Svejsehuset A/S giver ordet “svejserobot” en helt ny betydning!

Dansk Procesventilation har færdiggjort udsugning af lodderøg hos Nordic Power Converters

NYHED – Good For Food rengøringsudstyr

Se mere om én af de seneste kraner vi har leveret - denne gang med en unik eltalje

Et stærkt samspil mellem produkt og teknologi

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Garanteret tør trykluft

Interne varenumre - er det et problem?

Har du ikke tid eller plads til at grille?

Effektivt luftskifte uden trækgener i restaurant

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Kobbernitter garanterer fastgørelse i høj kvalitet.

Ny produktoversigt tilgængelig på DAN-doors.dk!

Automationsdag et hit

Fibox A/S præsenterer profil video

Send til en kollega

0.232