Lokale madleverandører tager et stort skridt

”Vores Lokale Varer” debuterer i dag i Føtex Food. Efter planen skal de bredes ud til alle Føtex-butikker. Cirka 90 varer er med i konceptet, deriblandt nordjyske hyben fra Hybengården

Når landets fem Føtex Food-butikker i dag lancerer det nye koncept ”Vores Lokale Varer”, får en lang række lokale fødevareproducenter en ny platform

Blandt Føtex’ nye, danske specialprodukter er hybenmarmelade og -chutney fra Jerslev i Nordjylland, hvor ægteparret Annette og Henrik Sørensen har travlt med produktionen af en håndfuld forskellige produkter på Hybengården.

Ægteparret har fremstillet hybenprodukter i mere end 10 år. At få produkterne ind på hylderne i Føtex Food er et stort skridt for den lille virksomhed, og ægteparret med den store passion for hyben er spændte på, hvad det kan føre med sig.

- Vi har drevet landbrug i mange år, og produktionen af syltede hyben har været en hobby, vi har dyrket ved siden af, og som gradvist er vokset lige så stille, i takt med at vi er blevet rigtig gode til det, fortæller Henrik Sørensen i en pressemeddelelse fra Dansk Supermarked.

Håber at kunne leve af hyben
På Hybengården er produktionsapparatet løbende blevet oprustet, efterhånden som der er kommet gang i afsætningen. Annette og Henrik Sørensen håber, at salget i Føtex kan betyde, at de kan udvide produktionen yderligere og måske leve af hybenproduktionen alene.

Satsningen på Vores Lokale Varer rulles i første omgang ud i landets fem Føtex Food-butikker. Her får Hybengårdens produkter selskab af 90 andre varer, som alle er danskproducerede af mindre leverandører med stor passion for deres produkter.

Læs også: Prisen er et problem for lokale fødevarer

- Vi har fået rigtig mange spændende producenter, som fremstiller alt fra mel, øl, saft og pasta til marmelade, bolsjer, is, pesto og mange andre gode sager. Vores Lokale Varer får deres egne hylder i butikkerne, så kunderne nemt kan finde dem. Isen er dog på frost, forsikrer sortimentschef Jan Møller fra Føtex i pressemeddelelsen.

Ud til alle Føtex-varehuse?
Jan Møller håber, at kunderne vil tage godt imod de nye produkter, så Vores Lokale Varer kan komme ud til alle landets 88 Føtex-varehuse og ikke kun i Føtex Food.

Konceptet Vores Lokale Varer er udviklet specielt til Føtex af virksomheden GO LOCAL, som udvælger de rigtige produkter og tegner kontrakter med leverandørerne, mens Dansk Cater A/S tager sig af logistik og økonomistyring. Konceptet sikrer, at små producenter, som har brug for fleksibilitet, kan tegne aftaler ud fra, hvad de har kapacitet til at levere.

Læs også: Forbrugerne vælger mere dyrevelfærd

- Via samarbejdet med GO LOCAL får mindre leverandører adgang til vores hylder og mulighed for at vokse sammen med os. De kan levere til varehuse i deres umiddelbare nærhed, men de kan også levere bredt, hvis de har kapacitet til det. Vores ønske med de lokale varer er at sikre et udvalg af danske kvalitetsvarer produceret af ildsjæle til vores kunder, siger Jan Møller.

I første omgang er udvalget af lokale varer ens i de fem Føtex Food-butikker, og varerne kommer fra hele landet. Men intentionen er, at der skal være forskel, så Vores Lokale Varer med tiden primært stammer fra det lokalområde, som Føtex-butikken befinder sig i.



Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Fødevareeksporten stiler mod ny rekord

Ugens grin: Teori og praksis

Fiskefabrik skal have ny direktør

Henrik Mikkelsen er fortid hos Sæby Fiske-Industri

Trump - nu også som vingummi

Danish Crown og Tulip vil under samme tag

Indisk minister deltager i fødevaretopmøde i København

Fødevareminister kræver redegørelse om forurenede æg

Københavnsk madfestival ruller sig ud

Dansk Supermarked i storoffensiv

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

To store fødevare-spillere i nyt samarbejde

Fooducer og FødevareDanmark går sammen om at give fødevarevirksomheder flere fordele

Forbrugernes hjerter banker for velfærdsgrise

Tangproducenter slår sig sammen

Klumme: Svindel med fødevarer er kommet for at blive - og Danmark bliver også ramt

Sønderjyder klar med verdens første svanemærkede burgerpapir

Kyllingeslagteri skærer ned på økologien

Ny topchef hos Arctic Group

Flere penge i kartoffelmel

Odense Street Food klar til at åbne

Arla tilbagekalder 37.800 bøtter skyr

Pænt Carlsberg-overskud trods skuffende salg i Østeuropa

Smæk for millioner: Kraftig stigning i sliksnyd

Mere øko i institutioner: Forkæmperne ruster nu op til kommunalvalg i hele Danmark

Peter Larsen Kaffe satte miljø-aftryk på Smukfest

Endnu en Bülow på vej som fødevareproducent

20 ton forurenede æg fra udlandet solgt i Danmark

Street food-festival rammer København

Tænk siger: Mærker på mælk forvirrer forbrugerne

Erhvervsmedie skriver: Svinenedturen kan have ramt bunden

Efter folketingsnæse: Løkke fjerner fiskeriet fra minister

Kantineseminar: Sådan laver man mad til mange

Bilka og Føtex trækker risotto tilbage

Naturli Foods tilbagekalder Økologisk Smørbar

1

Ny øldåse skal forny svenske øldåser

Coop åbner butik med snacks

Æggeskandale kan føre til aflivning af millioner af høns

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Gratis forhåndsregistrering til DRM17

Ser det også sådan ud på din arbejdsplads?

‘Vi forventer at det bliver et mini Silicon Valley’

”Standarder er en game changer, når der skal udveksles informationer i forsyningskæden”

Brænder du for elektronik og styring?

De "nye" europæiske brandklasser

Mød 10 udstillere i Hygiejne Arkaden

Besøg Bondy på HI 17

Pallereoler med 3.000 pallepladser til METZ A/S

Danmarks største automatiserede scannerløsning kommer til hi17

Det frie Energimarked 2017

GTS-institutterne har en fod i hver lejr

Fuldstændig fyldninglinjer fra Trepak International AB

**Mekanikingeniør behov**

Salicath forhandler Miromatic - spandefylder

55 udstillere venter på Dansk Rengøringsmesse 2017

Design dit eget elkabinet hos Spelsberg på hi-messen i Herning

Ekstra gevinst ved direkte salg af virksomhedens erhvervskøretøjer

Hvordan er elprisen egentlig sammensat?

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Universallim med mange anvendelser.

R&D styrker afdelingen i Aalborg

Investering i den førerløse truck (AGV) WEASEL blev afskrevet på få måneder

Investering i den førerløse truck (AGV) WEASEL blev afskrevet på få måneder

Send til en kollega

0.238