Rom skal blive ekstra lækker af to år til havs
Skotlander Spirits fra Nordjylland sender fire tønder rom på lang skibsrejse
Modelfoto
Af Henrik Kongsgaard
Målet er, at rommen skal få en ekstra sød smag og mere tyngde.
- Vi har arbejdet på skibsprojektet i mere end et halvt år og glæder os til at producere en rom af en ekstra høj kvalitet. Lagring på egetræstønder tilfører rom sødme, farve og ekstra fylde, og her spiller det positivt ind, at skibet sejler rundt i hele perioden, siger ejeren af Skotlander Spirits, Anders Skotlander, til TV2 Nord.
Skipper Jess Pedersen bringer med skonnerten Mira rommen rundt i danske farvande, inden der i 2016 åbnes for tønderne, og rommen bliver filtreret og fyldt på flasker.
