Lakridsfestivalen nu også i Jylland
Førende lakrids-aktører viser frem i både København og Fredericia
Foto: Colourbox
Af Henrik Kongsgaard
Lakridsfestival 2015 bliver således holdt både i hovedstaden og i Fredericia, og begge steder sætter en stribe producenter, importører og forhandlere fokus på lakridsens lyksaligheder.
I Fredericia foregår det lørdag 28. februar i Electrolux’ showroom, og i weekenden forinden er der lakridslækkerier både lørdag 21. og søndag 22. februar hos Grilleriet by Weber i København.
Begge steder satser Lakridsfestivalen på at skabe en sansefuld ”lakridsrejse” fra lakridsrod over lakrids i kendte og nye smagsvarianter til kager, chokolade, karameller og øl med lakrids.
Lakridskøkken
Gæsterne kan selv få fingrene i lakridsen, deltage i sort arbejde og handle ind på sortbørsen.Og i et showkøkken er sundhedseksperten Michelle Kristensen fra Go' Morgen Danmark på TV2 årets gæst.Her disker hun op med tips og tricks til sunde retter med lakrids, og også Webers grillkokke og Electrolux' kreative køkkenchef er helt oppe på lakridserne i det muntre lakridskøkken.
Lørdag 21. februar bliver årets ”Liquorice Taste Award” uddelt af et smagspanel bestående af passionerede kokke, der ofte eksperimenterer med lakrids i madlavningen, samt madskribenter og lakridsentusiaster . Panelet er inviteret til en blindsmagning med udstillernes favoritprodukt inden for smagen af lakrids, og i år er der for første gang også inviteret børn med i panelet.
