Tor Stubbe er Scandinavian Chocolate Master

mester

Af Henrik Kongsgaard

9. marts 2015 09:10

Annonce

32-årige Tor Stubbe, chefkonditor hos Bojesen i København, bliver Skandinaviens deltager i oktobers finale i World Chocolate Masters.

Han sejrede i den indledende runde på Hotel- og Restaurantskolen i Valby, hvor i alt fem deltagere fra konditor- og bagerbranchen demonstrerede deres chokoladekompetencer og kreativitet foran fem professionelle dommere.

Annonce

To dages kreativitet

Den to dage lange konkurrence var udelukkende dedikeret til den kreative brug af chokolade. Under temaet ”Inspiration from Nature” skulle deltagerne blandt andet kreere et chokolade-showpiece og en støbe-praliné. Et nyt tiltag i år var ”Dagens kage”, som skulle laves af friske ingredienser, og ”Chocolate to go” hvor deltagerne skulle opfinde et helt koncept for en chokoladesnack og indpakning.

Annonce

Ud over Tor Stubbe deltog Gabriel Ahlgreen, indehaver af Vanilla Chocolatier & Konditori i Aarhus,samt tre chokoladetalenter fra henholdsvis Finland, Norge og Island. Finalen i slutningen af oktober foregår i Salon du Chocolate i Paris.

Annonce

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.