Kvinder vil ha' grønt - mænd vil ha' kød
Generelt vil 90 procent af danskerne gerne ændre kostvaner
Grafik: Madkulturen
Af Henrik Kongsgaard
kvinder, viser Madindeks 2014, Madkulturens undersøgelse af danskernes madkultur.
Når danskerne bliver spurgt om, hvad de gerne vil spise mere af, svarer 77 procent af kvinderne grøntsager og kun
knap halvdelen af mændene, 46 procent, svarer det samme.
Helt anderledes ser det ud hvad angår ønsket om mere kød på menuen. Her 47 procent af mændene mere kød - dobbelt så mange som de 23 procent hos kvinderne.
- Overordnet set vil både mange mænd og kvinder gerne ændre kostvaner til at spise flere grøntsager. En af
måderne er at starte i grøntafdelingen, når vi handler, i stedet for traditionelt at starte med kødet. Desuden
kan vi blive bedre til at vælge de danske grøntsager, som man kan købe i sæsonen - og lære at bruge dem, siger Judith Kyst, direktør i
Madkulturen.
