Slovenere klar med ny app til sporing af fødevarer

It og fødevarer smelter mere og mere sammen

Scan stregkoden med mobiltelefonen i butikken og indtast produktets mindst holdbar til-dato – så er der direkte adgang til et væld af informationer om den fødevare, man som forbruger har scannet.

Sådan lyder ideen til en nyudviklet sporbarheds-app, som torsdag blev vist frem på Danish Food Clusters innovations-dag i Aarhus.

To unge iværksættere, Žiga Drev og Tomaž Levak, havde taget den lange tur fra hjemlandet Slovenien for at vise deres teknik frem til danske fødevarefolk, og slovenerne håber nu, at de første danske fødevareproducenter melder sig som kunder inden længe.

Informationerne, som app’en leverer, kommer direkte fra den enkelte producent/leverandør, der selv kan gå ind og opdatere, når der sker ændringer. Forbrugerne kan således få friske informationer om råvarernes oprindelse i for eksempel en yoghurt, hvor man kan spore indholdet hele vejen tilbage til hvert eneste landbrug, der har leveret mælk til yoghurten.

Forbrugerkommentarer og webcam

- Det er også muligt at få information om for eksempel hvor mange kilometer, der er fra landbruget til mejeriet eller slagteriet, og forbrugerne kan bedømme og kommentere produktet. Vi arbejder også på kunne tilbyde mulighed for, at man via et webcam kan se køerne i stalden, siger Tomaž Levak til Food Supply.

Iværksætterduoen oplyser, at 1.200 farmere er brugere af app’en i Slovenien, og firmaet er nu klar til at tilbyde systemet i andre lande. I den forbindelse ser slovenerne Danmark som et helt oplagt sted, og Aarhus var derfor også det første sted uden for hjemlandet, de viste mulighederne frem.

- Forbrugerne i Danmark er kendt for at efterlyse gennemsigtighed, og det er vigtigt at kunne vise, hvor indholdet kommer fra, bemærker Žiga Drev.

OriginTrail, som sporbarhedssystemet hedder, kan implementeres i Danmark i løbet af nogle få uger – det kræver bare, at en eller flere kunder vil være med, konstaterer slovenerne.

På vej frem med stormskridt

Hos Danish Food Cluster er direktør Lone Ryg Olsen imponeret over app’en, som hun ser som endnu et eksempel på, at it og fødevarer smelter mere og mere sammen.

I det hele taget er innovation inden for fødevarebranchen på vej fremad med stormskridt, påpeger hun med henvisning til andre indspark på innovationsdagen i Aarhus.

- For eksempel fortalte Julie Wurfel fra Mixing Bowl i Silicon Valley, at man også dér ser fødevarebranchen som det næste store område, hvor der for alvor vil komme en masse innovation, siger Lone Ryg Olsen.


Hold dig opdateret med Food Supply DK

Kommentarer

Niels Rohrberg
Det kan undre lidt at direktøren for Danish Food Cluster er så imponeret, når der allerede for et par år siden blev udviklet et rent dansk system, som kan det samme - og mere til. Det hedder Food-Tag.

http://www.lyngsoesystems.com/supply_cha...

Niels Feilberg
Som jeg forstår det, så er FoodTag en rudimentær løsning, der anvender statiske data, hvorimod OriginTrail anvender dynamiske data fra producenters ERP-systemer med daglige ændringer, hvor fx råmaterialer ændres i hver batch. For hver ny batch fordrer FoodTag endvidere, at QR-kode skal opdateres. Små producenter kan måske klare dette, men den går vel ikke i det daglige hos fx Arla og Danish Crown? OriginTrail er en plug and play løsning, som jeg forstår det - meget, meget væsentligt! Og så kan jeg ikke se, at FoodTag kan interagere dynamisk mellem forbrugeren og producenten - altså at forbrugeren kan sende feedback til producenten, som så kan svare og sende push meddelelser. Og så fungerer app-hjulets "Sporbarhed" og "Vare" i øvrigt slet ikke i dagens udgave af FoodTag, der således får en meget, meget lav rating hos mig som forbruger. Men FoodTag synes jo også kun at have nogle få brugere i Himmerland og Nordjylland, herunder også tilknyttede virksomheder! Havd med resten af Danmark? Som jeg umiddelbart ser det, så kan FoodTag overhovedet ikke hamle op med OriginTrail. Hvad er det, FoodTag kan mere og bedre i sammenligning med OriginTrail?

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Arla køber konkurstruet andelsmejeri

OK Snacks køber nordjysk konkurrent

Sælgeren, System Frugt, vil nu koncentrere sig om frugt og grønt

Nu vil Arla sælge økologisk mælk i Mellemøsten

- Vi har besluttet at prøve markedet af

EU: Fremskridt i brexit-forhandlinger - men langt igen

Danske øko-fisk testes i Japan

Kartofler kan blive en guldgrube

Fremtidens fødevaremedarbejdere skal være smagsdommere

Fædre klar med ny babymadsfabrik

Tysk valg vækker glæde i erhvervslivet

Ugens grin: God markedsføring

Muslingerne skal åbne sig for danskerne

Usædvanlig læskedrik klar i Nexø

Glyngøre Shellfish frygter for livet

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Bagerprodukter går som varmt brød

Eksperter lærer fra sig om emballage

Vilsund satser på kvalitet og bæredygtighed

Ny teknologi skal sikre, at Vilsund Blue fortsat kan være med i toppen af markedet for muslinger på verdensplan

Arla-bøvl rammer nu kølediskene

Økologiske muslinger på line

Carlsberg-direktør ny formand hos DI Fødevarer

Søren Brinck erstatter Rynkebys Jørgen Dirksen

- Der er plads til masser af nye produkter

Fødevarefolk blev klogere på fremtidens marked, hvor spild- og specialprodukter bliver stort

- Vi ser et kæmpepotentiale i fødevarebranchen

Flensted bygger til for 25 millioner

Udvidelse skal give plads til helt nye produkter

Hospitalsscanning kan nu rykke ud i fødevarebranchen

Nordjyske kokke sejrede i København

Fødevareklyngen klar med ny forskningsstrategi

Bornholmsk mad overtager et fly

Konservesfabrik klar til at score kassen

To firmaer laver ny fælles-chokolade

Coop klar med måltidskasser

Ordre ud af det blå

Eksport fylder for lidt blandt iværksættere

Rotte lukker Aalborg Street Food

Møl-bøvl driller brødproducent

Billund Aquakultur slår igennem i USA

Hemmelige tal: Coop taber millioner på dagligvarekæder

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Nomo er igen med på hi messen

Video præsentation af Fibox nye vægskab serie ARCA

Brug for hjælp eller reservedele til PIOVAN suger, tørrer og alt det andet

Måling og overvågning af elektrisk energi

Få en konkurrencefordel med digital manufacturing

Acton på HI17 - Du vil takke dig selv fordi du kom forbi stand M9720!!

Vind en VIP-tur til Porsche fabrikken i Stuttgart!

Eltech udstiller på HI 2017

Trådløs sikkerhed fra Dold

Olietågeudsugning der er til at stole på

Anbefaling gav levering til Gotlands førende grøntsagsproducenter

Frekvensomformer fra Control Techniques styrer møbelrobot

Potentiale for bedre eksportperformance

WFP med ny DIBt godkendelse

Dansk Halbyggeri indstillet til EY Entrepreneur Of The Year 2017

Kom og oplev Keynote Speaker Anders Vedel, CTO, Vestas Wind System på hi-messen

Stærkt konferenceprogram er nu på plads

RS Components udvider porteføljen med IP50- og IP65-klassificerede AC-frekvensomformere og tilbehør

Sidste chance for tilmelding

Mød e.DO

Eltech udstiller på HI 2017

HUSK: At du hos Fyns Kran Udstyr kan få faldsikringsudstyr fra Tractel - de...

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Contrinex UV - Aftastning

Har du fået læst vores nye firmapræsentation?

Send til en kollega

0.945