Salmonella-sager hårde ved HKScan

- Vi træder på bremsen, samtidig med at vi trykker på speederen.

Sådan betegner den administrerende direktør hos HKScan Denmark, Anders Jeppesen Jensen, den seneste udvikling hos fjerkræslagteriet på Tværmosevej ved Vinderup, skriver Skive Folkeblad.

To gange siden nytår har virksomheden været ramt af salmonella, og Anders Jeppesen Jensen lægger ikke skjul på, at det har været hårdt ved virksomheden.

Især det ene tilfælde har tæret hårdt på slagteriet, der efter en periode med en skrantende økonomi kom ud af regnskabsårets første kvartal med et resultat på minus 26 millioner kroner.

Der vil stadig gå et stykke tid, før regnskabet bliver, som Anders Jeppesen Jensen og den øvrige ledelse hos slagteriets finske ejere kræver det. Men Anders Jeppesen Jensen tror på bedre tal i fremtiden.

- Det går fremad med driften, og der er sat flere initiativer i gang. Vi arbejder både på den korte og den lange bane. Der er en del ting, som på den korte bane er ude af balance, og hvor vi også har været decideret ukonkurrencedygtige. Vi har nu en masse fokus på produktionsstruktur og omkostningsstruktur. Vi øver os på at være dygtige til at ramme de rigtige priser i markedet, og så har vi taget fat i organisationen, siger Anders Jeppesen Jensen til Skive Folkeblad.

Han henviser til, at ledelsen tidligere på året valgte at lukke slagtningen i HKScan Denmarks afdeling i Skovsgaard i Nordjylland.