Koldt forår lagde dæmper på salget af koldskål
Når sommeren lader vente på sig forsinker det danskernes lyst til koldskål. Den kolde og våde maj betød ifølge Arla 30 procent lavere koldskålssalg i forhold til maj 2014.
Foto/Arla.
Af Henrik Eilers
- Maj måned plejer at være startskuddet til højsæson for koldskål. Salget stiger eksplosivt, så snart majsolens første stråler rammer, men i år har salget af koldskål været mere moderat. Faktisk er salget 30 procent lavere i år i forhold til maj 2014, fortæller Morten Werner Hansen, kategorichef i Arla Danmark
Sammenlagt har Arla solgt 952 tons mindre koldskål i år sammenlignet med maj 2014, hvor koldskålssalget til gengæld lå seks procent over normalen.
Hos Arla er man dog ikke nervøse for, at den kolde og våde maj får indvirkning på danskernes samlede koldskålsindtag hen over sommeren. De lunere temperaturer i starten af juni og prognoserne for resten af sommeren lover et godt salg sommeren over.
- Typisk når sommeren lader vente på sig, ser vi en kraftig stigning i salget, når det gode sommervejr endelig kommer. Det er lige som om, at folk bare udskyder deres trang til koldskål, og først slubrer løs, når temperaturen når op over 20 grader. Vi regner bestemt med, at vi kan indhente salget hen over sommeren på trods af den lidt langsommere start, siger Morten Werner Hansen.
