Ny emballage skal mindske madspild

Nye emballagetyper fra en række parter i fødevarebranchen skal mindske madspild - blandt andet ved at være målrettet mindre husstande. Det skriver scm.dk.

Op mod 20 procent af de fødevarer, vi køber, bliver smidt ud – blandt andet på grund af fordærvelse. Derfor samarbejder fødevare- og emballagebranchen nu om emballagetyper, som deler produktet op i måltidsportioner og holder mere tæt, når emballagen lukkes.

Den nye type emballage tager højde for forbrugsmønstre i blandt andet singlehusstande, og formålet er ikke mindst at få fødevarerne til at holde længere, når de er købt, så forbrugerne smider mindre ud.

Samarbejdet er indgået på tværs af Coop Danmark, fødevare-, maskin-, og emballageproducenter,samt Teknologisk Institut, som står bag de nye emballagetyper.

Blandt nyskabelserne er en gulerodspakke fra Gl. Estrup Gartneri, hvor gulerødder bliver pakket ind i tre mindre rum.